乳业国创中心举办“乳品安全与品质研究技术论坛”

4月11日，由国家乳业技术创新中心主办的“乳品安全与品质研究技术论坛”在杭州举行。该论坛作为 “CBIFS 第十七届食品安全技术论坛”的核心板块，汇聚乳业全产业链的权威专家、企业精英及科研骨干，围绕乳品安全与品质提升的关键议题展开深度探讨，为行业高质量发展注入强大动力。

论坛聚焦乳基营养配方食品劣变防控、乳制品重点监测方向、微生物安全控制技术、新污染物风险监测与防控等前沿领域，邀请了国家食品安全风险评估中心、中国质量检验检测科学研究院、上海市质量监督检验技术研究院、浙江大学、东北农业大学等单位的行业权威专家进行深度对话。通过案例分享、技术交流等多种形式，与会者共同探索乳品安全与品质提升的创新路径，为行业发展提供极具价值参考。

“此次论坛成功搭建起国内领先乳品安全技术创新交流平台，促进业内专家、企业与科研机构的深度交流合作，加速技术创新成果转化应用，使前沿科研成果能迅速落地生产，提升行业技术水平，为构建国际水准乳品质量安全保障体系注入强劲动力。”乳业国创中心总经理表示，乳业国创中心作为国家级创新平台，将始终秉持高度责任感与使命感，充分发挥科技创新引领作用，整合产业链优质资源，全力推动我国乳品产业迈向高质量发展新阶段。

下一步，国家乳业技术创新中心将持续关注行业共性难题，通过建立互通共享服务体系，整合资源、协同攻关，与更多企业、高校及科研机构开展合作项目，深化产学研用协同创新，突破发展瓶颈，开创协同创新、互惠共赢的良好局面。同时，面向行业开展高质量服务活动，实现技术、经验、成果互享互通互助，以此提升乳品行业安全与品质，以更优质产品满足消费需求，增强国际竞争力与影响力，推动乳业高质量可持续发展。