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食品安全宣传周|2023年全国食品安全宣传周来啦~

来源:甘肃民委 发布日期:2023-12-04 10:43 
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食品安全科普

2023年全国食品安全宣传周

2023年全国食品安全宣传周的主题为:“尚俭崇信尽责,同心共护食品安全”。随着我国进入新发展阶段,人民群众对食品的 需求更加多元化,食品安全从数量安全、质量安全向营养、健康 拓展,要以“四个最严”为根本遵循,维护和优化高效、有序、 统一、安全的市场环境,加快建设高标准市场体系,引导带动食品产业高质量发展,推动产品供给更营养、更健康;要不断创新治理模式,引导各界共同参与,营造共建共治共享新格局,不断增强人民群众获得感、幸福感、安全感。


01  培养饮食安全习惯

1.养成良好的饮食习惯,饭前要洗手,洗干净、煮熟了的食物才能食用。

2.一日三餐要吃好,定时定量进食,切忌暴饮暴食。

3.不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃冷菜、不喝生水、不吃垃圾食品。

4.用餐餐具洗净、消毒,不用不洁容器盛装食品,不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5.剧烈运动后不要急于吃食物或喝水。

02 引起食物中毒的常见因素

1.不适当地冷藏食物(冷藏温度不够)。

2.在室温下贮藏食物(室温在危险温度带范围内)。

3.过早地准备食物(使细菌有足够的繁殖时间)。

4.不适当地冷却食物(冷却时间过长)。

5.不适当地加热食物(加热不彻底或低温长时间加热)。

6.内务管理不善(偶然的污染事故)。

7.交叉污染(卫生制度不健全,个人卫生习惯不良)。

8.不适当地解冻食物(在室温条件下解冻)。

9.食品加工或制作人员有感染并且有不良卫生习惯。

10.已加工的食物被污染。

03 食物中毒应急措施

食物中毒者最常见的症状是腹痛、腹泻,有的伴随呕吐、发热,甚至可致休克。食物中毒发生后,千万不要恐慌,应及时拨打120,同时报告老师。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状,可以采取以下应急措施:

催吐:用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。

饮水:立即饮用大量干净的水,对毒素进行稀释。

处理:将引起中毒的饮食进行有效处理,避免更多的人受害。保存导致中毒的食物样本。如果无法取得样本,也可保留呕吐物和排泄物,以方便医生确诊和救治。

04 如何保障食品安全

食品安全Q&A


食品安全无小事,

健康饮食系万家。

愿大家从我做起,

讲究卫生、养好习惯,

让美好“食”光,安全相伴!


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媒体聚焦

食品安全宣传周|2023年全国食品安全宣传周来啦~

发布时间:2023-12-04 10:11  来源:甘肃民委

食品安全科普

2023年全国食品安全宣传周

2023年全国食品安全宣传周的主题为:“尚俭崇信尽责,同心共护食品安全”。随着我国进入新发展阶段,人民群众对食品的 需求更加多元化,食品安全从数量安全、质量安全向营养、健康 拓展,要以“四个最严”为根本遵循,维护和优化高效、有序、 统一、安全的市场环境,加快建设高标准市场体系,引导带动食品产业高质量发展,推动产品供给更营养、更健康;要不断创新治理模式,引导各界共同参与,营造共建共治共享新格局,不断增强人民群众获得感、幸福感、安全感。


01  培养饮食安全习惯

1.养成良好的饮食习惯,饭前要洗手,洗干净、煮熟了的食物才能食用。

2.一日三餐要吃好,定时定量进食,切忌暴饮暴食。

3.不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃冷菜、不喝生水、不吃垃圾食品。

4.用餐餐具洗净、消毒,不用不洁容器盛装食品,不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5.剧烈运动后不要急于吃食物或喝水。

02 引起食物中毒的常见因素

1.不适当地冷藏食物(冷藏温度不够)。

2.在室温下贮藏食物(室温在危险温度带范围内)。

3.过早地准备食物(使细菌有足够的繁殖时间)。

4.不适当地冷却食物(冷却时间过长)。

5.不适当地加热食物(加热不彻底或低温长时间加热)。

6.内务管理不善(偶然的污染事故)。

7.交叉污染(卫生制度不健全,个人卫生习惯不良)。

8.不适当地解冻食物(在室温条件下解冻)。

9.食品加工或制作人员有感染并且有不良卫生习惯。

10.已加工的食物被污染。

03 食物中毒应急措施

食物中毒者最常见的症状是腹痛、腹泻,有的伴随呕吐、发热,甚至可致休克。食物中毒发生后,千万不要恐慌,应及时拨打120,同时报告老师。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状,可以采取以下应急措施:

催吐:用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。

饮水:立即饮用大量干净的水,对毒素进行稀释。

处理:将引起中毒的饮食进行有效处理,避免更多的人受害。保存导致中毒的食物样本。如果无法取得样本,也可保留呕吐物和排泄物,以方便医生确诊和救治。

04 如何保障食品安全

食品安全Q&A


食品安全无小事,

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讲究卫生、养好习惯,

让美好“食”光,安全相伴!


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