科技合作助推“锦鸡儿”成为畜牧业饲料“新宠”

    豆科灌木锦鸡儿（又名柠条）是我区优质的固沙树种，近年来，因其含丰富的营养成为人们研究的目标。内蒙古锦吉生物科技有限公司（以下简称锦吉生物）利用其潜在的营养价值研发优质饲料，使锦鸡儿成为我区畜牧业饲料化应用的“新宠”。日前，在科技兴蒙合作推进会上，为更全面的开发利用锦鸡儿，锦吉生物与中国农业大学就建立“内蒙古锦鸡儿（柠条）综合利用研发研究院”签署了合作协议。双方将围绕创新人才团队培养、关键技术攻关、成果转移转化等方面展开科技合作。

    “锦鸡儿”成生物饲草料新宠

    锦鸡儿具有较好的蛋白品质，含有丰富的氨基酸，且氨基酸含量高于一般禾谷类饲料，是草食动物的优质粗饲料。在内蒙古，现存的锦鸡儿种植面积近3000万亩，其中赤峰市约1720万亩，巴林右旗可利用面积为120万亩。这一存量资源的优势，被锦吉生物看中，视为不可多得的商机。
锦鸡儿具有枝干质地坚硬、不易收割、不易加工等特性，且含有抗营养物质，导致适口性差、动物采食量少、消化率低。其中含有的抗营养物质——单宁是形成其苦涩味道、降低动物食欲的主要原因。目前，内蒙古对锦鸡儿加工利用的方式主要以切碎、粉 (揉)碎及制粒利用3种方式为主，且未得到普遍推广。国内外学者也尝试了多种改善锦鸡儿饲用性能的加丁处理方法，包括青贮、微贮、氨化、制粒、生物酶解、聚乙二醇添加调制等。虽然这些处理技术各有优点，并得到了一定程度的推广应用，但是仍未彻底解决锦鸡儿转化为优质饲料的技术，特别是适用于产业化、规模化生产的加工技术。
    锦吉生物研发团队刻苦攻关多年，目前通过其自主研制出国内首台（套）生物饲料加工设备，以及饲料生产工艺技术和饲料配方技术，借助生物、微生物的双重作用，将锦鸡儿转化成高营养、高效能，且来源更加低廉、丰富的新型生物饲草饲料。据锦吉生物总经理、农业项目管理师张凤云介绍：“我们研发团队探讨了一种膨化处理的加工方法，采用粗粉后进高温降解，加入益生菌和配料之后，拉膜打包在室内发酵。利用该技术加工处理的锦鸡儿不仅营养更全面，而且适口性好、消化率高、加工成本低，能规模生产。但是我们自身研发人员有限，必须产学研有机结合，多元互动，才能实现锦鸡儿全面高效利用。”

    合作创新助推我区畜牧业现代化发展

    近年来，锦吉生物与内蒙古农业大学、内蒙古农科院、湖南农业大学等院校开展交流合作，在设备制造、发酵工程、动物营养和灌木资源利用转化方面做了大量研究实验，积累了相应的技术和成果，开发了相应的标准、专利、技术和产品。同时，与中国农业大学开展技术合作，加入国家牧草技术创新战略联盟，成立农业农村部青储饲料加工技术集成科研基地、锦鸡儿加工示范基地，建立了院士研发中心和博士生工作站。2020年分别获得全国农村创新创业项目创意大赛自治区第一名、全国第三名。企业还承担了自治区科技成果转化专项“锦鸡儿灌木制成生物蛋白饲料的试生产及产业化”。
    张凤云表示，此次与中国农业大学签署科技合作协议，是在以往合作的基础上进行的拓展和延伸。目前锦吉生物不止利用生物技术转化锦鸡儿优质饲草，还正在筹建锦鸡儿羊肉品牌和餐饮体验一体化示范基地。张凤云认为，锦鸡儿开发利用是个系统工程，“防沙治沙—种植—平茬收割——切碎—粉(揉)—膨化处理—制粒—生物发酵—饲喂—营养—大健康”全产业链都需要不断研究开发，特别是作为一种新型高端饲料应用到反刍动物领域，无论研发的广度和深度都处于起始阶段，有些环节还处于空白，导致大量优势资源不能充分利用，造成极大的浪费。内蒙古锦鸡儿（柠条）综合利用研发中心将立足内蒙古的存量资源，依托锦吉生物独特的技术和产业基础，充分发挥中国农业大学木本饲料领先的人才、团队、技术、科技创新能力、平台资源等优势，搭建全国第一个锦鸡儿综合开发利用平台，从项目申报、人才培养、专利申请、标准制定、产品开发、产业打造等领域开展全面广泛合作，共同开发创造培育新型产业增长极，为加快推进我区畜牧业现代化发展提供科技支撑。